みなさんこんにちわ！　暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか？

意外と思われる方も多いかと思われますが、日本人は慢性的なカルシウム不足状
態にあります。一日の推奨量は６００ｍｇから８００ｍｇですが、平均摂取量が
５３１ｍｇと大変低い数値になっています。（１０代から２０代の若い人ほど、
むしろ顕著です）

不足状態が続くと骨や歯がもろくなり骨粗しょう症の原因にもなり、また精神的
にもイライラしたり神経が過敏にもなったりします。その結果、高血圧や動脈硬
化の原因の一つにもなります。

ではなぜ日本人はカルシウム不足なのでしょうか？
我々日本人は、歴史的にカルシウム多く含む、米や魚を主食とした食生活を送っ
てきましたが、近年では食生活の欧米化やインスタント食品を摂る習慣も不足に
拍車をかけています。（インスタント食品に含まれるリンがカルシウムを体外に
排出してしまう作用があります）

もうひとつの原因は日本は火山国であることに由来します。土壌や飲み水となる
河川の水にカルシウムがあまり含まれていません。つまりその水で育てられる農
作物にもカルシウムが不足するのは当然です（因みにヨーロッパは河川の水に我
が国の３倍のカルシウムが含まれているそうです）

この時期、夏バテ防止食品に目が行きがちですが、元来不足しているカルシウム
を食事のほかにも補給するようにしていきましょう。

尚明日、８月１３日より８月１８日まで夏季休業となります
ご迷惑おかけしますがよろしくお願いいたします。