今回は『ごぼう』を解剖してみたいと思います！

実はごぼうには女性ホルモンの分泌を促すアルギニンが豊富に含まれていて精神的ショックや栄養障害が原因の生理不順に効果があります。

また、古い血を下す働きに優れているので、生理不順を伴う不妊にも効果があると言われています！

そんなごぼうを美味しく食べる調理法も合わせてご紹介いたします。

【ごぼうチップス】
材料
ごぼう　1/2本
揚げ油　適量

作り方
1.泥つきのごぼうをきれいに洗い、水にさらしてピーラーで剥きます。
2.キッチンペーパーにごぼうを並べてレンジで一分加熱します。
3.160℃の油でカリっとなるまで揚げれば完成！

ごまや塩、メープルシロップを適度にまぶすと更に美味しく食べれます^^

※ごぼうの食物繊維であるリグニンは時間が経つほど増えますので、切ってしばらくしてから調理すると薬効がＵＰします！！

簡単でおいしいので一度試してみてはいかがでしょうか！